Piliç But Ürünleri

Piliç Derisiz But Pirzola

Gövdeden ayrılmış olan arka yarımın, sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen derisi alınmış, sırta yakın kısmının kemik ucuna kadar kemiğinden sıyrılarak pirzola şekli verilerek elde edilen kısmıdır.

Piliç But Şiş

Piliç but ızgaranın şiş aparatına yerleştirildikten sonra şişe takılıp bıçakla kesilmesi ile elde edilen üründür.

Piliç But Kuşbaşı

Piliç but ızgaranın değişik boyutlarda kesilmesi ile elde edilen üründür.

Piliç Baget

Gövdeden ayrılmış olan arka yarımın sırt kısmının alınmasından sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen, derisi üzerinde bulunan ayağa yakın kısmıdır.

Piliç İncik

Gövdeden ayrılmış olan arka yarımın sırt kısmının alınmasından sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen, derisi ve eklem ucu alınmış kısmıdır.

Piliç Taleks

Gövdeden ayrılmış olan arka yarımın, sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesilerek elde edilen derisi alınmış sırta yakın kısmıdır.

Piliç Güveç

Piliç sırtsız butun küçük parçalara kesilmesi ile elde edilen üründür.

Piliç Arka Sırt

Arka yarımın sırt kısmıdır.