Hindi But Ürünleri

Hindi But
Hindi But

Hindinin but kısmıdır.
Hindi Derisiz But
Hindi Derisiz But

Hindi butun derisi alınarak elde edilen üründür.
Hindi Baget
Hindi Baget

Hindi butun üst butu ayrıldıktan sonra ayak kısmına yakın olan kemikli ve derili parçasıdır.
Hindi Üst But
Hindi Üst But

Hindi butun ikiye ayrılmasından sonra elde edilen kalçaya yakın kemikli ve derili üründür.
Hindi Üst But Derisiz Kemiksiz
Hindi Üst But Derisiz Kemiksiz

Hindi üst butun derisinin ve kemiğinin alınmasıyla elde edilen üründür.
Hindi Üst But Derili Kemiksiz
Hindi Üst But Derili Kemiksiz

Hindi üst butun kemiğinin alınmasıyla elde edilen derili üründür.
Hindi Alt But Derisiz Kemiksiz
Hindi Alt But Derisiz Kemiksiz

Hindi bagetin derisinin, tendonlarının ve kemiğinin alınmasıyla elde edilen üründür
Hindi Alt But Derili Kemiksiz
Hindi Alt But Derili Kemiksiz

Hindi bagetin tendonlarının ve kemiğinin alınmasıyla elde edilen üründür.
Hindi But Kuşbaşı
Hindi But Kuşbaşı

Hindi derisiz kemiksiz üst butun/derisiz kemiksiz baget etinin değişik boyutlarda kesilmesi (mümkün olduğu kadar küp şeklinde) ile elde edilen üründür.
Ossobucco
Ossobucco

Hindi kemikli derili bagetin kemiğine 90 derecelik açıyla, hızarla kesilerek 80-150 gr olacak şekilde dilimlenmesiyle oluşan parça etidir.