İki yılda bir Bilimsel Tavukçuluk Derneği (WPSA) Türkiye Şubesi’nin ülkenin değişik yörelerindeki üniversitelerle işbirliği halinde düzenlediği Ulusal Kümes Hayvanları Kongresi bu yıl Elazığ Fırat Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi ortaklığıyla gerçekleştirildi. 

Kongreye Elazığ Valisi Ömer Faruk Koçak, Belediye Başkanı Mücahit Yanılmaz, Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kutbeddin Demirdağ, Türkiye Bilimler Akademisi(TÜBA) Başkanı Prof. Dr. Ahmet Cevat ACAR, WPSA 18. Dönem Başkanı ve Türkiye Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı Prof. Dr. Rüveyde Akbay ve çok sayıda akademisyen katıldı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Bilimsel Tavukçuluk Derneği, Fırat Üniversitesi ve TÜBİTAK tarafından ortaklaşa düzenlenen kongrenin açılış konuşmasını Kongre Başkanı Prof. Dr. Kazım Şahin yaptı. Şahin kongrenin Elazığ’da yapılmasının önemli olduğuna dikkat çekerek, kümes hayvancılığı konusunda önemli bilgiler verdi.

Kümes hayvanları sektör temsilcilerinin sektörün mevcut durumu, sorunları ve beklentilerinin anlatıldığı kongrede kürsüye çıkan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca, ‘Kanatlı Üretiminin Mevcut Durumu ve Hedefleri’ oturumunda Bilimsel Tavukçuluk Derneği Genel Sekreteri Roel Mulder’İn ardından ‘Piliç Eti Üretiminde Mevcut Durum, Hedefler, Sorunlar Ve Çözüm Önerileri’ üzerine konuştu.

“Sektörün en büyük sorunlarından birisi yüksek yem maliyetleri”

Dr. Sait Koca, tavukçuluk sektörünün en büyük sorunlarından birisinin yüksek yem maliyetleri olduğunu belirterek sektörün geleceği için sorunun mutlaka çözülmesi gerektiğini belirtti. “Üretim maliyetlerimizin yüzde 70'ini yem oluşturuyor. Soya fasulyesinde tamamen dışa bağımlıyız ve döviz fiyatlarındaki olumsuz gelişmeler anında sektöre yansıyor. Mısıra çok büyük destek veren bir sektörüz. Son yıllarda sağlanan üretim artışlarına paralel olarak, mısır hem miktar hem de fiyat olarak sektörün ana sorunu haline gelmiştir. Bu gün itibariyle ABD de mısır fiyatı 125 dolar iken Türkiye’de nakliye hariç bedeli  300 dolardır.’’
 

Ayrıca ‘’Dünya et üretimin % 37,2 sinin domuz eti’’ olduğunu vurgulayan Dr. Sait KOCA ‘’Türkiye Müslüman ülke olduğundan domuz eti tüketimi yok, bu açığı kapatacak tek sektör ise beyaz et sektörü. Türkiye et üretim politikası bu gerçekler dikkate alınarak düzenlenmeli,  beyaz et üretimini daha fazla artırılması için yeni politikalar oluşturulmalıdır.’’ dedi.

Fotoğraflar

20.10.2014