24-27 Mayıs tarihleri arası düzenlenen 6.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu ve 1.Yaşam İçin Beslenme ve Spor Kongresi İstanbul Hilton Bosphorus Hotel’de yapıldı. Beslenme ve diyetetik, spor bilimleri, endokrinoloji, aile hekimliği gibi pek çok disiplini içeren kongreye Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR), “Beyaz  Et Hakkında Doğruları Konuşalım” başlıklı sempozyum ve stant ile katıldı.

Türkiye’nin birçok ilinden katılan 1.000 diyetisyen, BESD-BİR standına gelerek beyaz et üretimi konusunda öğrenmek istediği her konuda yetkililere danışarak bilgi aldı. BESD-BİR standına yoğun ilgi gösteren diyetisyenler, son dönemde sektör konusunda medyada uzman olmayan kişilerin verdiği yanlış bilgilerin doğrularını öğrendikleri için memnuniyet duyduklarını ifade etti.

Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Yaşam İçin Beslenme ve Spor Derneği ve Türkiye Diyetisyenler Derneği iş birliği içinde organize edilen  “Yaşam Boyu Obezite Yönetimi"  temalı kongrede BESD-BİR Genel Sekreteri Prof. Dr. Ahmet Ergün “Beyaz  Et Hakkında Doğruları Konuşalım” sempozyumunda konuşma yaptı. Veteriner hekim Prof. Dr. Ahmet Ergün çiftlikten çatala güvenilir tavuk ve hindi eti üretimi hakkında tüm süreçleri diyetisyenler ile paylaştı.

Prof. Dr. Ahmet Ergün konuşmasında: “Sağlıklı beslenme ve hareket etme günümüzde yaşam kalitesi açısından uyulması gereken önemli iki kriter. Bunun yanında obezite hem kadınlarda hem de erkeklerde hatta çocuklarda önemli bir sağlık sorunu. Türkiye olarak da obez nüfusun arttığı da bir gerçek. Bunun yanında ise ülkemizde hayvansal protein tüketimi gelişmiş ülkelere göre oldukça düşük. Daha sağlıklı bir yaşam için düşük yağ oranı ile beslenmede önemli bir avantaj sağlayan tavuk ve hindi etini mutlaka daha çok tüketmek gerekiyor. Kamuoyunda “Beyaz et” hakkında medyada sıklıkla son derece spekülatif konuşmalar yapılmakta. Lütfen bu bilim dışı görüşlere itibar etmeyin ve beyaz eti markalı ve ambalajlı olması kaydıyla güvenle tüketin ve danışlarınıza tükettirin” dedi.

29.05.2017